€ 29.90
In stock
Stap binnen in de wereld van Bianchetta Genovese – een rebel uit de Prioria wijngaard in Carasco, waar kleigrond en kalksteen samenkomen om iets magisch te creëren. Deze wijn heeft geen tijd voor conventies; hij doet gewoon zijn ding.
Ninte de Ninte – een naam die eigenlijk niets betekent, maar alles zegt over deze wijn. Hij omarmt de chaos, de spontaniteit, en streeft naar de pure essentie van het leven. Hij groeit wild op in een amfoor, vrij van toegevoegde franje of kunstmatige trucjes.
Met zijn wilde en toch toegankelijke karakter, onthult hij een symfonie van bloemige tonen, fruitige hints en aardse vibes die je doen denken aan een verborgen grot in het hart van de natuur.
Bianchetta Genovese is niet zomaar een wijn – het is een rebel in een fles, een viering van het ongecompliceerde genot van het leven.
Bianchetta Genovese, italië
ligurië, ligt aan de ligurische zee, italië
12
2021
75cl
steenslag met kalkrijke ondergrond
0,8ha
guyot
5500
40 jaar
55hl
Persen, spontane fermentatie en maceratie op de schillen gedurende 4-5 dagen in terracotta amforen. Rijping in dezelfde containers gedurende 6 maanden.
<10 mg/L