Kobal Roots Rožnato is representatief voor de Kobal Roots wijnen die bekend staan om hun verbinding met de natuur door huidcontact en GIST VAN DE WIJNGAARDFERMENTATIE, mineraliteit van mergelbodemwijngaarden, variëteitsherkenbaarheid en minimale interventie in de wijnkelder. In de neus streven we ernaar de groeiplaats en de variëteitssmaak tot uiting te brengen. Het doet denken aan overrijpe aardbeien, kleine rode vruchten, noten en verschillende tropische nuances die aangeven dat de druiven perfect rijp waren. De smaak van de wijn is aangenaam rond met een lange nasmaak en toont eigenschappen die kenmerkend zijn voor rijping op droesem en rijping in kleine eiken vaten. Dit is meer een gastronomisch type roséwijn.