BRUTAL BIANCO
BRUTAL BIANCO
€ 23.90
In stock
Brutal Wine Corporation is een Raw Wine Movement over de hele wereld met een internationale reputatie voor het maken van eigenzinnige wijnen. Hun basisregels: geen sulfieten, geen toevoegingen, geen filtratie. Niets toegevoegd en niets weggenomen. Gewoon puur sap.
La Ricolla’s Brutal Bianco is een levendige, minerale witte wijn die opent met bloemige aroma’s en kruidige tonen van kamille. Met zijn zoute, levendige smaak en knapperige zuurgraad is het een ware gastronomische traktatie die je smaakpapillen doet dansen.
specs.
wijngaard, druif & ambacht
-
druif
Bianchetta, Vermentino, italië
-
regio
ligurië, ligt aan de ligurische zee, italië
-
alcohol
12,5
-
maten
75cl
-
bodem
Steenslag, kalkhoudende ondergrond
-
wijngaard
1,1ha
-
systeemtype
guyot
-
stokdichtheid per ha
5000
-
gem. leeftijd van de wijngaard
40 jaar
-
gem. productie per ha
55hl
-
vinificatie en verfijning
Persen, spontane fermentatie en maceratie op de schillen gedurende 5 dagen in betonnen vaten. Rijping in Toscaanse terracotta.
-
zwavel
<30 mg/L
